食品接触材料（Food Contact Materials，FCM），是指与食品直接或间接接触，而其本身并不构成食品成份的一类材料。

 不同的国家对食品接触材料的要求差异很大。产品在哪个国家或地区销售，就要符合当地的要求。CTI可为销售至中国、欧盟及其成员国（法国，意大利，德国等）、美国、日本、韩国等国家的食品接触产品制造商提供食品接触材料及产品检测服务。

 测试对象：常见的产品有咖啡机、榨汁机、搅拌机、电热水壶、电饭煲、烤箱、微波炉、锅、铲、砧板、不锈钢厨房用具等。

 涉及的材质：材质种类比较多，一般包括塑料类、橡胶类、硅胶类、金属类、陶瓷类、有机涂层类、木制品、纸制品等。

 常见测试项目列举

 常规项目：感官、总迁移、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、脱色等。

 特定迁移：双酚A、双酚S、

 环氧衍生物（BADGE/BFDGE/NOGE）、塑化剂、甲醛、游离酚、丙烯腈、丁二烯、氯乙烯、环氧氯丙烷、顺丁烯二酸、己二胺、乙二胺、乙二醇等。

 其他项目：荧光性物质、微生物（大肠菌群、沙门氏菌、霉菌等）、干燥失重、灼烧残渣、正己烷提取物等。

 常见法规标准

 中国：GB 4806系列；GB 9685等。

 欧盟：(EC)No1935/2004；EU10/2011；

 84/500/EEC；AP(2004)1；AP(2004)4；93/11/EEC；AP(2004)5；CM/Res(2013)9等。

 德国：LFGB30,31&33；BfR recommendation。

 法国：2007-766号指令。

 意大利：Decreto Ministeriale del 21/03/1973。

 美国：FDA21CFR170-189；CPG7117.05&06&07；加州65提案。

 日本：日本食品卫生法JFSL 370。

 韩国：韩国食品卫生法MFDS。